자연이 준 천연항생제 생강으로 조청 만드는법~감기에 좋은 음식 생강조청이에요!!

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생강조청 만드는법
How to make homemade ginger grain syrup

재료
찹쌀 1kg, 물 2L, 생강 400g, 엿기름 350g, 면보자기, 전기밥솥


요즘 미세먼지도 갑자기 심해지고 날이 추워져서 감기에 잘 걸리죠.
할머니가 햇생강으로 생강조청을 만들어주셨답니다.
생강은 자연이 준 천연 항생식재료로
강력한 항산화와 해독작용 및 소염진통 작용이 있다고 합니다.
그래서 감기에도 특히 좋구요.
겨울철 천연감기약으로 좋을뿐만아니라 달달해서
아이들도 기분좋게 먹는답니다.


참고사항
1. 조청은 취향에 맞게 묽기를 조절해서 졸이면 된답니다.
2. 조청이 뜨거울때 병에 담으면 진공포장이 되어서 오랫동안 보관할 수 있답니다.
3. 찹쌀밥을 하고 완전히 식힌 후 엿기름물을 부어주세요.
4. 전기밥솥이 없다면 하이라이트를 이용해서 졸여도 잘 된답니다.



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