পিঠা তৈরীর জন্য চালের গুড়া প্রস্তুত ও সংরক্ষণ || How To Make Rice Flour at Home || Chaler Gura

পিঠা তৈরীর জন্য চালের গুড়া প্রস্তুত ও সংরক্ষণ || How To Make Rice Flour at Home || Chaler Gura #Chalergura #Rice_flour #pitha


চালের গুড়া তৈরীর নিয়মঃ
আতপ চাল ( শুধু আতপ চাল দিয়েও করা যায় অথবা আমি সবসময় যেটা করি, তা হচ্ছে –

►২ কেজি আতপ/আলো চাল ( দেশি মোটা আতপ চাল)
►২ কেজি পোলাও এর চাল( চিনিগুড়া/ কালোজিরা চাল)
►১ কেজি সেদ্ধ (ভাতের চাল)

এভাবে করলে পিঠা নরম এবং সুন্দর সুগন্ধ ছড়ায়) ভাল ভাবে ধুয়ে পানিতে ১০( দশ) মিনিট ভিজিয়ে। পানি ভালভাবে ঝড়িয়ে একটি শুতি নরম কাপড় ( কয়েক ভাজ করে নিলে ভাল হয়) এর উপর চাল গুলো বিছিয়ে ঘণ্টা খানিক(১ ঘণ্টার মত) রেখে চালের গা কিছুটা ঝরঝরে হয়ে এলে চাল গুলো উঠিয়ে বাজারের মিলে/ মেশিনে নিয়ে ভেঙ্গে এনে আবারও একটি শুকনা কাপড়ের উপর বিছিয়ে চালের গুড়াগুলো শুকিয়ে ঝরঝরে করে নিতে হবে।

এর পর এই চালের গুড়াগুলো সারা বছরের জন্য সংরহ্মণ করা যাবে ডিপফ্রজে রেখে।

অল্প পরিসরে ব্লেণ্ডারে/ গাইণ্ডারে করেছি👇
আতপ চাল - 1 cup
পোলাও এর চাল - 1 cup
ভাত এর চাল - 1/2 cup
কেউ চাইলে পোলাও এর চাল বাদ দিয়ে শুধু দেশি আতপ চাল এবং ভাত এর চাল মিলেও করতে পারেন।



Please watch the video for method, and don't forget to Subscribe and Share.

Please like and subscribe us:    / mycookinghouse  

Follow us on Facebook:   / mycookinghou.  .

Join Us on Facebook Group:   / 56255.  .



Related Videos:

কুরুনি ছাড়াই নারকেল কোরানোর সহজ পদ্ধতি || Narkel Korano || Remove Coconut Flesh From shell

Video link:    • কুরুনি ছাড়াই নারকেল কোরানোর সহজ পদ্ধ...  


৫ মিনিটে তৈরি ক্ষীরসা দিয়ে পাটিসাপটা পিঠা || Patishapta Pitha Recipe || Pitha Recipe
Video link:    • ৫ মিনিটে তৈরি ক্ষীরসা দিয়ে পাটিসাপটা ...  


ঝাল চিতই পিঠা রেসিপি || শুকনো চালের গুঁড়ো ছাড়া সহজভাবে চিতই পিঠা || Chitoi Pitha
Video link:    • ঝাল চিতই পিঠা রেসিপি || শুকনো চালের গ...  

প্রেশার কুকারে সবচেয়ে সহজ ভাবে ভাপা পিঠা রেসিপি || Bhapa/Vapa Pitha Recipe
Recipe Link:    • প্রেশার কুকারে সবচেয়ে সহজ ভাবে ভাপা ...  

ইডলি রেসিপি || Instant soft & Spongy Idli || স্ট্যান্ড ছাড়াই ইডলি তৈরির সহজ পদ্ধতি
রেসিপি লিঙ্কঃ    • ইডলি রেসিপি || Instant soft & Spongy ...  

ফুলকো চিতই পিঠা || শুকনা চালের গুড়া দিয়ে গ্যাসের চুলায় চিতই পিঠা || Chitoi Pitha
Recipe Link:    • ফুলকো চিতই পিঠা || শুকনা চালের গুড়া ...  

থাই সুপ || ৫ মিনিটে প্যাকেট স্যুপের সাথে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু থাই সুপ || Thai Soup Recipe
Video link:    • চাইনিজ রেস্টুরেন্টের স্বাদে স্যুপ তৈর...  





rice flour in bangla, rice flour in hindi, how to make rice flour, making brown rice flour, making rice flour at home, how to make rice rava, how to make maida flour at home, rice flour, chaler gura, chaler ata, rice powder, instant rice flour, perfect rice flour, rice flour recipe,