4가지 초대리와 샤리에 어울리는 네타를 찾아 초밥만들기

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안녕하세요 '마리아주' 에요~^^
“I love 스시” 지나번 ‘초대리’ 편에 이어 오늘은 4가지 초대리로 만든
4가지 샤리와 각각의 샤리에 맞는 네타를 찾아보는 영상입니다
샤리에 올라가는 네타(사시미 재료) 로는 흰살 생선, 등푸른 생선,
한치, 참치 를 준비 했는데요
흥미로운 점은 각각의 네타에 따라 샤리의 궁합이 좋을수도
나쁠수도 있는데, 샤리가 그만큼 스시의 맛을 좌우한다는 점인데요
때문에 스시에 있어 가장 중요한 요소 중 하나는 샤리라 할 수 있고,
샤리의 가장 중요한 요소는 초대리 이기 때문에 코우지 셰프님이
그 동안 그렇게 초대리 비법에 민감하셨던 것 같아요
이 영상을 만들어 주신 코우지 셰프님께 다시 한번 감사드린다는
인사 전하면서 여러분들도 모두모두 즐거운 주말 보내시길 바래요~~^^

#초대리 #샤리 #초밥

코우지 TV
   / @kojitvseoul  

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