스시코우지의 초밥용 초대리 만들기 드디어 공개합니다

안녕하세요 '마리아주' 에요~^^
이번 영상은 “I love 스시” 에서 가장 많은 분들이 댓글로 문의 주신 바로 초밥용 초대리 편입니다
사실 샤리의 가장 중요한 요소인 초대리는 스시집에서도 가장 중요하게 생각하는 그 집만의 비법인데요
저희 구독자 분들의 끈질긴 구애로 이번에 코우지 셰프님께서 특별히 알려 주셨습니다
물론 한자리수 단위의 수치 까지는 알려 드리지 못하지만 집중해서 끝까지 영상을 보신다면 스시코우지의 초대리 비법을 웬만큼은 전수 받으실 수 있습니다
또한 한국의 환만식초를 사용하는 초대리 레시피를 알려드리니 누구나 쉽게 집에서도 따라 만드실 수 있는 유용한 컨텐츠가 될 것 같아요
이번 영상을 촬영하며 초밥의 초에 따라 네타가 만났을 때 그 맛이 카멜레온처럼 변한다는 것을 저도 또 한번 느낄 수 있었던 것 같아요
마치 음식과 술의 마리아주처럼 샤리와 네타가 만났을 때 어느 하나가 너무 튀지 않고 좋은 밸런스로
상생할 수 있는 것이 가장 좋은 초대리가 아닐까 합니다
1부 초대리 만드는 법에 이어 2부는
1부에서 만든 4가지 초대리를 활용하여
여러 가지 네타를 활용한 초밥을 비교하며
시식하는 영상이니 많은 기대 부탁 드리구요
오늘도 모두 즐거운 저녁 시간 되시길 바래요~

코우지tv
   / @kojitvseoul  

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