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ingredienti👇
1kg farina grano duro
6 uova
1 cucchiaino di sale fino
olio evo q.b.
il sugo è un ragù di vitello
con olio e aglio imbiondito.
In occasione del nuovo format TV:Campania nascosta, che vedrà la partecipazione di Aldo Olivieri, divulgatore turistico delle aree interne e anima appassionata del Cilento, Giovanna Voria, ambasciatrice della Dieta Mediterranea, Michele Cammarano presidente della Commissione aree interne ed io (Chef Max Costa de I fornelli di Max) vi accompagneremo alla scoperta del volto più autentico e spesso dimenticato delle aree interne tra scenari mozzafiato e sapori autentici.
Ringrazio la proloco di Felitto (SA) per l'ospitalità e la mitica signora Rosi.
VI INVITO: dal 13 al 23 Agosto alla sagra del fusillo di Felitto.
P.S se andate a nome mio i piatti saranno abbondantissimi 🤣

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