Porkkanapiirakka

Porkkanapiirakka taitaa olla jo klassikkoleivonnainen :)

Blogi: http://hannele78.blogspot.fi/
Instagram:   / tayttaelamaa  
Facebook:   / tayttaelamaa  

PORKKANAPIIRAKKA

Pohja:
5 kananmunaa
5 dl sokeria
2 tl ruokasoodaa
3 tl leivinjauhetta
5 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
7,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sulatettua voita
7 dl porkkanaraastetta

Kuorrutus:
100g pehmeää voita
200g maustamatonta sulate- tai tuorejuustoa
400g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
pähkinärouhetta


Kuori porkkanat ja raasta hienolla terällä.
Vaahdota kananmunat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon.
Lisää myös rasva ja porkkanaraaste.
Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 200
asteessa n. 20 minuuttia.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä
jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele päälle pähkinärouhetta.

Esittäjän Audionautix kappale Short Guitar Clip on suojattu lisenssillä Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Esittäjä: http://audionautix.com/