Apfelstrudel mit Mürbteig von Oma

Hallo liebe Freunde. Heute haben wir für euch einen super leckeren Apfelstrudel gebacken. Der Mürbteig ist relativ leicht zum Zubereiten. Ihr gebt einfach alle Zutaten in die Schüssel und verknetet sie händisch. Das Mehl, die flüssige Butter, die Milch, das Backpulver, das Eidotter und zu guter Letzt den Zucker.
Wenn ihr den Teig gut verknetet habt, muss er unbedingt 1 h im Kühlschrank rasten, zur besseren Weiterverarbeitung. Ich gebe den Teig hierfür in eine Frischhaltefolie.
Für die Fülle nehme ich ca. 5-7 Äpfel, braunen Zucker, Zimt und Haselnüsse. Die Apfelstrudel Fülle süße ich nach Geschmack.
Den Teig könnt ihr ganz leicht ausrollen, füllen und einschlagen wie im Video.
Zum Schluss wird der Apfelstrudel noch mit einem Eiklar-Milch Gemisch bestrichen.

Die Backzeit variiert 😊 Am Besten beobachtet ihr euren Apfelstrudel. Ich habe in ca. 35 min bei 180 Grad O/U Hitze gebacken.
Viel Spaß beim Nachbacken 😊