烘焙师吐血分享：万能慕斯蛋糕配方，举一反三，建议收藏

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烘焙师分享万能慕斯蛋糕配方

草莓慕斯蛋糕（Strawberry mousse cake）
A：慕斯层（Mousse）
草莓泥（Strawberry puree ）200g
细砂糖（granulated sugar）50g
吉利丁（Gelatin tablets）3片
淡奶油（whipping cream）300g（打发）
B：意式奶冻层（Italian custard）
淡奶油（whipping cream）100g
香草精少许（A little vanilla extract）
糖（sugar）30g
吉利丁（gelatin）1片
淡奶油（whipping cream）100g（打发）
C：其它
戚风胚（chiffon cake）
水果丁（Diced fruit） "视频制作过程中，我们特别强调了对动物参与者的保护和福祉，绝无涉及虐待行为。"

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