Herkullinen Omenatorttu

Paljon on vielä omenasoseita pakkasessa, joten ei auta muu, kuin alkaa niitä käyttämään! Tehdään kotikokki.net ohjeella Herkullinen Omenatorttu. POHJA: 2 munaa, 1,5 dl sokeria vatkataan vaahdoksi, 2 dl vehnäjauhoja (minä taisin laittaa 3, mutta ihan tuli hyvä), 1 tl leivinjauhetta ja 100 g (sulana) voita sekoitetaan vuorotellen joukkoon ja minä laitoin muutaman tipan karvasmanteliaromia. Pohjan levitin leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja päälle laitoin n. 4 dl karkeaa omenasosetta, jossa sokeria ja kanelia mausteena. Lopuksi päälle sitruunarahkaa n. 2,5 dl, jonka tein itse maitorahkasta, johon puristin melkein kokonaisen sitruunan mehun, sekä sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan. Paistoin 175 C n. 30 min.