김치는 어떻게 해도 배신하지 않는 음식인거 같아요. "등갈비김치찜"

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간만에 등갈비랑 김치 지졌더니  왤케 맛이 좋나요.
김치 요리는 정말 배신을 안하는거 같아요. ㅋ 
묵은지 등갈비찜 

등갈비 - 600g -1kg 가능
끓는 물에 5분정도 데친후 깨끗하게 찬물로 한개한개 씻어 준다음 
참기름 1T / 간장1T / 설탕 1T / 후추조금 / 참치액1T / 마늘 2T - 밑간 해준다.
김치 반포기 
대파 2줄기 
물엿 2T
물 400ml - 600ml 가능 [ 멸치.다시마 육수도 가능 ]
고춧가루 1T

만드는 방법 
1, 등갈비는 끓는 물에 청주 1T 넣어 5분 정도 데친후 찬물에 한개한개 깨끗하게 씻어 준다음 
밑간 해준다.
2,  밑간한 등갈비를 올리고  김치 반포기를 올려 준다.
3, 고춧가루 1T 대파 물엿 2T 넣고 끓기 시작하면 중불에  뚜껑 닫아 30분정도 푹 지져준다.
4, 마지막에 참기름 1t 정도 넣어 마무리 해준다.

오늘도 정성스런 하루 보내세요. 

BGM - ES_Little Doll Is Sleeping - Rand Aldo.mp3
#마요사동영상_묵은지등갈비찜

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