/ @elpucheritocanario
• 🌟🍰Pastel Clásico de Queso, fácil y rico ||...
• ⭐🍰BIZCOCHO DELICIOSO CON FRUTOS DEL BOSQUE...
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Hoy os traigo de nuevo este pastel de Jengibre y Canela con Glaseado de Limón y Queso Crema, especial para estas Fechas Navideñas 🎅. Os dejo los ingredientes y la elaboración más abajo.
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➪ INGREDIENTES: (para un molde de 21x8 cm)
1 yogur natural.
1 vaso de aceite de girasol, maíz u oliva suave (medida con el vaso del yogur) (110 g)
2 vasos de azúcar (medida con el vaso del yogur) (250 g)
3 vasos de harina para bizcochos o repostería (medida con el vaso del yogur) (225 g)
3 huevos grandes.
Medio sobre de levadura química, polvo gasificante o polvo de hornear (7,5 g)
Tres cucharaditas y media de canela en polvo (8 g)
Un trozo de gengibre natural rallado (20-25 g)
➪ Para el Glaseado de Limón y Queso ver en:
• ✨✨Delicioso Glaseado de Limón con Queso Cr...
➪ ELABORACIÓN:
Primero precalentamos el horno a 175º con calor arriba y abajo, y acto seguido empezamos con la preparación. En un recipiente mezclamos el yogur, el vaso de aceite, el azúcar y los huevos, y lo mezclamos todo bien. Después añadimos el jengibre y la canela, y seguimos mezclando hasta que quede todo homogéneo.
En otro recipiente tamizamos la harina y la levadura química, lo mezclamos todo muy bien y lo añadimos a la mezcla que tenemos en el primer recipiente, poco a poco y mezclando bien con un batidor manual hasta que queden bien integrados todos los ingredientes y sin grumos.
Luego, en un molde redondo de 20 ó 22 cm, pincelado con aceite por su cara interna, para que no se nos pegue el bizcocho, vertemos la mezcla y lo metemos en el horno a 180º unos 30 minutos (dependiendo del horno). Unos 5 minutos antes de terminar la cocción habrá que abrir el horno y pinchar el bizcocho con un palito para comprobar si ya está cocido y que no se nos queme; si sale limpio el bizcocho está ya cocido y se puede sacar del horno; si no es así habrá que dejarlo unos minutos más. Hay que tener en cuenta que el bizcocho, al llevar canela, es de color marrón; por lo tanto será difícil detectar a simple vista si se nos ha quemado o, por el contrario, está algo crudo.
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#PastelNavideñodeJengibreyCanela #PastelNavideño #GlaseadodeLimón
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➪ INGREDIENTS: (for a 21x8 cm mold)
1 natural yogurt.
1 measure of sunflower, corn or mild olive oil (measured with the yogurt container) (110 g)
2 measures of sugar (measured with the yogurt container) (250 g)
3 measures of flour for cakes or pastries (measured with the yogurt container) (225 g)
3 large eggs.
Half sachet of baking powder (7.5 g)
3.5 teaspoons of ground cinnamon (8 g)
A piece of grated natural ginger (20-25 g)
➪ For the Lemon and Cheese Frosting:
• ✨✨Delicioso Glaseado de Limón con Queso Cr...
➪ PREPARATION:
First preheat the oven to 350ºF.
In a bowl we mix the yogurt, the oil, the sugar and the eggs, and mix everything well. Add the ginger and cinnamon, and continue mixing until everything is homogeneous.
In another container we sift the flour and baking powder, mix everything very well and add it to the mixture in the first container, little by little and mixing well until all the ingredients are well integrated and without lumps.
Then, in a 20 or 22 cm round mold, brushed with oil on the inside, we pour the mixture and put it in the oven at 350ºF for about 30 minutes (depending on the oven).
About 5 minutes before finishing cooking, you will have to prick the cake with a stick to check if it is already cooked; if it comes out clean, the cake is already cooked and can be removed from the oven; if not, it will be necessary to leave it for a few more minutes. It should be borne in mind that the cake, as it has cinnamon, is brown in color; therefore it will be difficult to detect with the naked eye if it has burned us or, on the contrary, it is somewhat crude.
#GingerandCinnamonCake #LemonGlaze
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