【前編】コペンハーゲン（デンマーク）6日間の旅 / 北欧デザインとノルディック・キュイジーヌを求めて

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今回はコペンハーゲンに行ってきたのでそのレポートです。
とても素晴らしい国でした。

僕はフレンチレストランのオーナーシェフをしながら、レストランのコンサルティングや地方創生シェフとしても活動しています。

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https://tomohiro-ogawa.jp/

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【僕のレストラン】

・東京（麻布十番）
AileBlanche_エルブランシュ （Owner Chef）/ 2007ｰ現在
http://aileblanche.info/

・​福井（坂井市三国町）
LULL _ラル（Owner） / 2015 ｰ現在
http://mrivers.jp/lull/

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