【食レポ】コペンハーゲンの感動したレストランレポート / デンマーク、コペンハーゲン6日間の旅・特別編 / STUDIO / ミシュラン一つ星2023

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僕はフレンチレストランのオーナーシェフをしながら、レストランのコンサルティングや地方創生シェフとしても活動しています。

今回の動画は8月に行ったデンマーク・コペンハーゲン6日間の旅の感動したレストランのレポートです。
2023年にミシュラン一つ星に輝いたコペンハーゲン郊外（カールスバーグ）にあるSTUDIOで最高の食の体験をしてきました。

どうぞ見てください。

STUDIOのHP ↓
ttps://studiocph.dk/baeredygtig-gastronomi/teamet-bag-studio/




→僕のサイトはこちら
https://tomohiro-ogawa.jp/

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→[email protected]


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【僕のレストラン】

・東京（麻布十番）
AileBlanche_エルブランシュ （Owner Chef）/ 2007ｰ現在
http://aileblanche.info/

・​福井（坂井市三国町）
LULL _ラル（Owner） / 2015 ｰ現在
http://mrivers.jp/lull/

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