지옥에서 온 계란, 에그인헬 : EGGS IN HELL (SIMPLE SHAKSHUKA) : 꿀키

김주현님이 신청해주신 에그인헬을 만들어 봤어요. ..(지옥에서 온 계란?)
냉장고 속 자투리 채소로 간단하게 만들었는데, 노력대비 너무 좋은 요리네요! 폼나기도 하공!
스리라차 소스 뿌려먹으니 정말..환상적이였습니다.. (계란 더 넣을걸..아쉽)
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*재료 ingredients (1cup = 200ml)
토마토소스 1컵반, 물 반컵, 양파 1/2개, 피망 1/4개, 소시지 또는 베이컨 약간
카레 가루 1작은 숟가락(취향에 따라 양 조절가능, 없으면 안 넣어도 됨)
다진마늘 1작은 숟가락, 계란 3개 (먹고싶은 만큼 넣으면 됨), 치즈

1.5cup tomato sauce, 1/2 onion, 1/2 bell pepper(green pepper), sausage or bacon
1tsp curry powder , 1tsp crushed garlic, 3 eggs, cheese

만드는 방법
팬에 오일을 두르고, 다진마늘, 양파, 피망, 소시지(또는 베이컨.. 고기.. 참치 등등)를 넣어 볶다가 카레가루(없으면 패스), 후추 뿌려서 한번 볶아줍니다.
토마토 소스와 물을 넣어 잘 섞은 후, 계란을 깨 넣어 익혀줍니다. 보통은 뚜껑을 덮어 익히는데, 뚜껑이 없어서 그냥 익혔어요.
바삭바삭한 빵과 곁들여 먹거나, 밥과 함께 먹기 좋아요. 스리라차 소스 뿌려 먹으면 더욱 꿀맛!

정보
Camera: SONY A7S II
Lens: FE90M28G
BGM: Comfortable mystery 3 - Film Noire

꿀키의 맛있는 테이블
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