【 JenChua 下厨 108 】古早味传统曼煎糕。Traditional Thick Peanut Pancake / Manchang Kuih / Apam Balik

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代酵 / Fermentation
速溶酵母 1 1/2茶匙
Instant yeast 1 1/2 teaspoon
面粉60克 / flour 60gs
70毫升水（温）/ 70 mls water (warm)
1茶匙幼糖 / Caster sugar 1 tsp

面粉 250克/ flour 250g
玉米粉 1汤匙 / corn flour 1 tbsp
细砂糖 50克 / caster sugar 50g
清水300毫升 /water 300mls
苏打粉 半茶匙 /Baking soda half tsp
鸡蛋1 粒 / egg 1

馅/ Fillings
花生 200克/ 200g Peanuts
细砂糖 50克/ caster sugar 50g
无盐牛油 / Unsalted Butter
玉米粒罐装/ 奶油玉米罐装
Can corn kernels /Cream corn can

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