王家の食事は見世物だった… マリー・アントワネットとフランス宮廷の食卓

マリーちゃんはおかずが少ないようです。

意外と資料が少ないマリー・アントワネットの食事についての解説です。
ゴージャスなイメージが先行する彼女ですが、意外とナチュラル嗜好でした。

まあ金がかかるのは変わりませんが…

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0:00 オープニング
1:00 グルメ王朝・ブルボン家
8:46 マリーとフランス宮廷の食生活
14:39 マリーの好物
19:37 オフィシャルとプライベート
27:25 エンディング

今回の参考文献：
ピエール＝イヴ・ボルペール（2019）『マリー・アントワネットは何を食べていたのか』ダコスタ吉村花子訳 原書房
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ハンナ・ヴェルテン（2014）『ミルクの歴史』堤里華訳 原書房
https://amzn.to/3iNXEGo

安達正勝（2014）『マリー・アントワネット フランス革命と対決した王妃』中央公論新社
https://amzn.to/3Bijtoa

羽田正（2017）『興亡の世界史 東インド会社とアジアの海』講談社
https://amzn.to/3FcREi6

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