ミルクと人類の歴史｜ 人は乳に魅せられた…

牛乳なんてまあどこにでもありますね。
でもでも、よく考えて下さい。別の生物の乳ですよ？

人はなぜミルクを利用するようになったのか。どのように利用されてきたのか。

人類と乳の果てしない探究の旅に出よう。
※意味を間違えてはいけません。

0:00 オープニング
1:08 ミルクの始まり
6:30 ミルク文化の始まり
13:25 牛乳と西洋文化
20:08 ミルクの健康問題
28:39 エンディング

今回の参考文献：
平田昌弘（2014）『人とミルクの1万年』岩波書店
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ハンナ・ヴェルテン（2014）『ミルクの歴史』堤里華訳 原書房
https://amzn.to/3TJeRO4

ピエール＝イヴ・ボルペール（2019）『マリー・アントワネットは何を食べていたのか』ダコスタ吉村花子訳 原書房
https://amzn.to/3AmBP77

久我真樹（2013）『英国メイドの世界 エッセンシャル版』講談社
https://amzn.to/3EDyNxy

その他 Wikipediaなど


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