طريقة تحضير مسقعة الباذنجان اللبنانية النباتية Best Vegan Lebanese Moussaka Recipe

Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

مقادير المسقعة:

1/4 كوب زيت زيتون
2 كوب (250 غرام) بصل شرائح
1 رأس ثوم (12 فصوص ثوم)
750 غرام او 1.5 باوند بندورة (طماطم)
1 ملعقة صغيرة وربع ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1200 غرام (2.5 باوند ) باذنجان حبة صغيرة
ملح للباذنجان قبل القلي
2 ملعقة طعام رب البندورة (معجون الطماطم)
1 كوب ونصف ماء
Moussaka ingredients:

1/4 cup extra virgin olive oil
2 cups (250 g or 8 oz) onions
1 head of garlic (12 cloves)
750 g (1.5 pounds) tomatoes
1 1/4 tsp salt
1/4 tsp black pepper
1200 g (2.5 pounds) small eggplants
salt for eggplants
2 tbsp tomato paste
1 1/2 cups water

#lebanesemoussaka #veganeggplant #suhasdishes #eggplant #vegan #lebanon #veganeggplantrecipe #lebanesecuisine #moussaka #instafood