طريقة تحضير شيخ المحشي Best sheikh el mahshi recipe

Follow me on:
Facebook Page: Suha's Dishes
Youtube Channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

مقادير شيخ المحشي:
1 كيلو باذنجان او 1 باوند حبة صغيرة
ملح
3 اكواب (720 مل) زيت نباتي لقلي الباذنجان

الحشوة:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كوب (125 غرام) بصل مفروم
200 غرام (7 اونصة) لحمة بقر مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 كوب (35 غرام) صنوبر محمص

للصلصة:
1 كوب (240 مل) صلصة البندورة
2 كوب ونصف ( 600 مل) ماء
1 ملعقة صغيرة ملح او اكثر
فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة تقطيع اللحمة How to mince meat
   • طريقة تقطيع اللحم الخشن للطبخ How to ...  

طريقة طبخ الارز المفلفل مع الشعيرية على الرابط التالي:
   • انجح طريقة لطبخ الارز المفلفل مع الشع...  

Sheikh el mahshi ingredients:
1 kilo or 1 pound small Italian eggplant
3 cups (720 ml) vegetable or canola oil for frying the eggplants
salt

For stuffing:
2 tbsp v. oil
1 cup (125 g) chopped onions
200 g or 7 oz minced meat (beef)
1/2 tsp salt
1/2 tsp cinnamon
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp freshly ground nutmeg
1/4 cup (35 g) roasted pine nuts

For the sauce:
1 cup (240 ml) tomato sauce
2 1/2 cups (600 ml) water
1 tsp or more salt
black pepper to taste

How to cook the rice on this link
   • انجح طريقة لطبخ الارز المفلفل مع الشع...  

#sheikhelmahshi #stuffedeggplant #suhasdishes #lebanon #lebanesefood #eggplantrecipe #eggplant #besteggplantrecipe #lebaneserecipes #bestsheikhelmahshirecipe #foodie #lebaneseeggplantrecipe