Скачать или смотреть El ARROZ con BOGAVANTE que ARRASA en mi casa 🦞🔥 Punto PERFECTO paso a paso

Si vienes del short… aquí tienes el arroz con bogavante completo, paso a paso, sin secretos y con el punto perfecto.
Hoy preparamos uno de los arroces más especiales que existen. Intenso, profundo, con ese sabor a mar que solo se consigue cuando haces bien el fondo y respetas el tiempo del arroz.
Te explico:
Cómo preparar el sofrito base.
Cómo tratar el bogavante para que no quede seco.
Cuándo añadir el arroz.
Cuánta proporción de caldo usar.
Cómo saber exactamente cuándo está en su punto.
Este tipo de arroz no se improvisa… se entiende.
Y cuando lo entiendes, te queda espectacular.
🧾 INGREDIENTES
Bogavante fresco troceado
Arroz redondo (tipo bomba o similar)
Caldo de pescado potente
Cebolla
Ajo
Pimiento
Tomate triturado o rallado
Pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
(Opcional) Hebras de azafrán
🔥 CLAVES DEL ÉXITO
✔️ Sofrito bien concentrado.
✔️ Caldo caliente siempre.
✔️ No remover una vez incorporado el arroz.
✔️ Reposo final de 3–5 minutos.
Este arroz es perfecto para celebraciones, domingos en familia o cuando quieres impresionar de verdad.
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