Penne alla saracena

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Le penne alla saracena sono un primo piatto molto semplice da realizzare e molto saporito.
Perfette per una cena sfiziosa tra amici o per un pranzo informale fanno sempre la loro bella figura.
Ritroverete in questa ricetta tutto il sapore e il profumo del Mediterraneo vista la presenza dei pomodori e della menta.
Una bella spinta alla sapidità del piatto viene conferita dalla ricotta salata che grattugiata al momento lascia un sapore e un profumo meravigliosi. Un primo di penne vegetariano che però verrà apprezzato assolutamente da tutti.
Segnate gli ingredienti e procedete subito, è troppo buona questa pasta per non farla al volo!

► Ingredienti per preparare le penne alla saracena:
Penne rigate 400 g
Pomodori 650 g
Prezzemolo 1 mazzetto
Menta 1 mazzetto
Ricotta salata qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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