Скачать или смотреть Butterfly Cinnamon (povitica) bread MOUCUP x NEOZEN

🦋Cinnamon BUTTERFLY Roll🦋
Moucup x Neozen Breadmaster
.
Morning everyone❤️ bagi kalian yang suka banget buat homemade bread tapi mau ambil praktis, hemat waktu dan higenis, C! mau intoduce ke kalian semua alat breadmaker dari Neozen “BREADMASTER” yang super gampang banget utk proses pengulenan hingga baking hanya dengan 1 alat dan 1 sentuhan saja😍😍😍

Breadmaster dilengkapi dengan 25 tombol multibaker sesuai kebutuhan kamu. Selama proses kamu bisa melakukan pekerjaan yang lain 👍🏻
.
Nah C! Mau share resep favorit dari dapur moucup dengan menggunakan Breadmaster dari Neozen
.
Recipe @moucup
(straight dough method)
.
Bahan Kering
🍞325 gr Tep Pro tinggi
🍞3gr Ragi
🍞40 gr Gula Pasir
.
Bahan Cair
🍞16 gr SKM
🍞200gr Susu Cair
🍞16 gr Whipcream
.
Bahan Fat
🍞16 gr Butter
🍞5 gr Garam
.
Cara membuat:
.
Kneading and resting

1. Masukkan bahan cair (susu, whipcream, skm) ke dalam barell. Lalu masukkan gula, garam, butter.
2. Terakhir masukkan tepung dan ragi.
3. Lalu klik menu, pilih nomor 16
4. Tunggu hingga proses selesai.
Meanwhile kita buat

Cinnamon spread
🍞130 gr palm sugar
🍞150 gr butter
🍞1sdt cinnamon powder
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, cinnamon bubuk, dan butter.
2. Aduk hingga tercampur rata
3. Total berat 280gr, bagi 4 untuk dioleskan pasa tiap bagian adonan @70gr nanti nya

.
Setelah proses resting selesai, keluarkan adonan dari barrell utk masuk ke proses Shaping
1. Total adonan 620gr
2. Potong menjadi 4 bagian sekitar @155gr
3. Bulatkan adonan (ball shape)
4. Tutup dengan kain lembab, resting selama 5 menit.
5. Gilas memanjang hingga mencapai ukuran 12x35 cm
6. Oles dengan butter cinnamon tadi, per masing2 adonan @70gr
7. Gulung adonan menjadi 4 rolls
8. Masukkan adonan ke dalam barrel, posisi 2 dibawah lalu ditumpuk dengan 2 diatas.
9. Pencet menu no 23 untuk otomatis proofing dan lanjut ke Baking
11. Setelah matang, keluarkan dari dalam bareel,

Meanwhile kita buat

Glazing
🍞75 gr icing sugar
🍞10 gr putih telur
Cara membuat:
1. Ayak gula halus
2. Perlahan masukkan putih telur sambil di hand mixer speed medium to high.
3. Lakukan hingga konsistensi mengental.
4. Masukkan dalam piping bag

Setelah roti dingin, piping icing diatas roti cinnamon
Butterfly cinnamon roll bread siap disajikan.

.
Untuk pembelian bisa menggunakan kode voucher ini yaa❤️
KODE VOUCHER (potongan 100 RB) :
TOKEM100
.
big thanks to videographer @evanmarcellinus_
.
#Neozen #Breadmaster #breadmaker #Makeyourlifebetter #pembuatroti #pembuatrotiotomatis #rotitawar