美味結合！雞肉金平炊飯/ chicken takikomi gohan | MASAの料理ABC

這次介紹日本家常拌炒菜跟米飯結合的美味料理！
有各種的營養分，非常優秀的飯！
捏成飯糰裝在便當盒也很適合的。
秋天の行樂Season一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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美味結合！雞肉金平炊飯/鶏肉のきんぴら風炊き込みご飯
第4季-第9集
[ 4人份]
米 Rice－300g
雞腿肉 Chicken thigh－1片
清酒 Sake－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/2小匙 or 適量
乾燥香菇 Dried shitake mushrooms－3～4片
昆布 Sea kelp—5cm
紅蘿蔔 Carrot－30g
牛蒡 Burdock root－50g
豌豆 Snow peas－5～6片
清酒 Sake－1大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
味淋 Mirin－1大匙
麻油 Sesame oil—少許

香菇&昆布水 Shitake&Konbu infused water－300cc
OR 日式高湯 Dashi－300cc
＊日式高湯的作法請參考：   • 日式高湯做法/ dashi《MASAの料理ABC》  
鹽巴 Salt－1小匙
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＊料理教室-1 : ‍🍳https://the4fcookinghome.squarespace....
＊平底鍋：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco