طريقة تحضير سمبوسك اللحمة المقرمشة بكل التفاصيل Crunchy and Delicious Meat Sambousek Recipe

PLEASE subscribe to my YouTube channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes

For all my cooking equipment and utensils please visit my Amazon page at:
https://www.amazon.com/shop/suhasdishes

مقادير السمبوسك:

مقادير الحشوة:
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
2 ملعقة طعام (25 غرام) سمنة
2 كوب (250 غرام) بصل مفروم
250 غرام لحمة بقر مفرومة قليلة الدهون
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 كوب (30 غرام) جوز مفروم (عين الجمل)
2 ملعقة طعام (25 غرام) صنوبر محمص

مقادير العجينة:
4 اكواب (520 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
6 ملاعق طعام (85 غرام) زبدة ذائبة غير مملحة بحرارة الغرفة
1 كوب و2 ملعقة طعام (270 مل) ماء بحرارة الغرفة

3 اكواب (720 مل) زيت نباتي لقلي السمبوسك
الوصفة تعطي 32 حبة

خلطة السبع بهارات Seven spices mix
   • خلطة السبع بهارات البيتية  How to mak...  

Sambousek ingredients:

Stuffing ingredients:
2 tbsp (30 ml) olive oil
2 tbsp (25 g) ghee
2 cups (250 g) chopped onions
250 g ground sirloin (10 % fat)
3/4 tsp salt
1/2 tsp cinnamon
1/2 tsp 7 spices
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp nutmeg
1/4 cup (30 g) chopped walnuts
2 tbsp (25 g) pine nuts

Dough ingredients:
4 cups (520 g) all_purpose flour
1 1/2 tsp salt
1 tsp baking powder
6 tbsp (85 g) melted and cooled unsalted butter
1 cup + 2 tbsp (270 ml) water, room temperature

3 cups (720 ml) vegetable or canola oil for frying the sambousik
This recipe yields 32 pieces

#meatsambousek #sambousek #suhasdishes #sambousekrecipe #sambousa #lebanesecuisine #lebanesesambousek #sambousarecipe #meatsambousa #sambousekdough