Logo video2dn
  • Сохранить видео с ютуба
  • Категории
    • Музыка
    • Кино и Анимация
    • Автомобили
    • Животные
    • Спорт
    • Путешествия
    • Игры
    • Люди и Блоги
    • Юмор
    • Развлечения
    • Новости и Политика
    • Howto и Стиль
    • Diy своими руками
    • Образование
    • Наука и Технологии
    • Некоммерческие Организации
  • О сайте

Скачать или смотреть 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版

  • 滾動力 rollor
  • 2020-06-02
  • 4638
吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版
  • ok logo

Скачать 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版 бесплатно в качестве 4к (2к / 1080p)

У нас вы можете скачать бесплатно 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版 или посмотреть видео с ютуба в максимальном доступном качестве.

Для скачивания выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Cкачать музыку 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版 бесплатно в формате MP3:

Если иконки загрузки не отобразились, ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если у вас возникли трудности с загрузкой, пожалуйста, свяжитесь с нами по контактам, указанным в нижней части страницы.
Спасибо за использование сервиса video2dn.com

Описание к видео 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成|完整版

精華版👉🏻   • 吟釀之舞|行家帶你看懂米、水與酵母間的曖昧關係|清酒文化推廣者 林科成  

你對於清酒的了解有多少呢?你知道大部分的日本人最喜歡的酒類為「爽酒」嗎?

許多人對清酒的印象,停留在走入居酒屋和日料餐廳時,店內成列擺放穿有漢字的酒外樣貌,但真正踏入清酒之門,方能看見這清澈的瓶中,原來有著話不盡的地緣典故。

熱愛日語的林科成,從語言探進日本文化的大千世界,撞見了學問深似海的清酒,一路從「唎酒師」,考向日本酒「講師」,無法停下腳步的他,又陸續飛赴日本當地,獲得門檻更高的「酒匠」資格。

身份的區隔裡,從引領顧客找到適合酒品的唎酒師角色,轉為教學者創辦台灣少見的清酒教育機構,言談中,可見他對於清酒知識的著迷外,更嘗試著將這門大和學問化為大眾易懂的內容。

林科成以台灣較為熟知的紅酒與清酒對比,相對看重風土的葡萄酒,清酒更著重產地栽種原料(米)時的氣候和溫度,以目前日本常用於清酒原料的米種(山田錦)為例,山田錦主要種植於西日本,因當地充足的日照,使用山田錦的酒款多能呈現飽滿圓潤的口感,而溫度較冷的東北方,雖沒有優質同調的原物料,卻擁有適宜酵母長時間發酵的環境,反而成就地區獨有清爽而細緻的酒品口感。

他笑著說:「想想這也是蠻公平的」,話鋒一轉,也提起了除了原料,酒其中一部分價值仍來源於人,包含最初熱情分享清酒文化給自己的行內前輩、領導釀酒廠的杜氏、職人在釀酒過程投入的心意,每個缺一不可的環節牽著文化的縮影,虔敬的走進杯中,醞釀出這2千年厚度的清酒之禮。

對林科成來說,清酒文化的研習,是開啟後更顯延伸的路途,而渴望著把更多人領進清酒之門,早已是他難以撼動的職志。

精選段落推薦 👇🏻👇🏻👇🏻
00:00 intro
00:49 清酒教育發揚者 領你喝出杯中學問
01:43 環島日本南到北 初嚐清酒品文化
05:45 唎酒職業大揭密 專業知識不可少
08:01 換位思考為客人 放入情份共品酒
11:49 專業證照考多少 詳附解說側耳聽
15:39 萬款酒種如何挑 四大口感細緻嚐
21:38 水土氣候影響大 清酒風味各不同
27:25 杜氏制度似科層 分層把關酒品質
37:45 回顧清酒千年史 女性掌門現在式
39:50 好酒美饌相搭配 地方飲食顯日常
43:52 杯器選對盡酒興 口感香氣皆俱全
46:48 酒造參訪看細節 環境衛生為要點
50:18 大和民族喜分享 日語技能促親近
51:57 寶島清酒在地釀 善用食材創佳藏
55:01 清酒攜手在地小吃 口味升級層次豐
57:34 謹守保存方法 清酒美味久渡豐年
01:01:50 職人心態如鎏金 集經驗成傳揚珍寶

人文紀實 故事分享 經驗傳承 #採訪時間2020/02/26
TV : MOD#267台|凱擘&台固#127台|聯維#147台
官網 : http://www.rollor.cc
意猶未盡請點:https://reurl.cc/D1DG9N
FB :   / rollor.cc  
IG :   / rollor.cc  
微博 : http://www.weibo.com/rollor

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео

  • 你聽過「燒酎」嗎?它與清酒有哪裡不一樣?10分鐘搞懂燒酎,同場加映「日本燒酎之旅」行程推薦
    你聽過「燒酎」嗎?它與清酒有哪裡不一樣?10分鐘搞懂燒酎,同場加映「日本燒酎之旅」行程推薦
    2 года назад
  • How Sake is Made in Japan
    How Sake is Made in Japan
    3 года назад
  • 各家清酒代理商最推薦酒款!!居酒屋主管踏入清酒圈的心路歷程!!|台中酒展
    各家清酒代理商最推薦酒款!!居酒屋主管踏入清酒圈的心路歷程!!|台中酒展
    2 года назад
  • Junmai-shu Styles of Sake and Non-Junmai Styles of Sake: The Truth About The Differences
    Junmai-shu Styles of Sake and Non-Junmai Styles of Sake: The Truth About The Differences
    5 лет назад
  • Koji In Sake Brewing — всё, что вам нужно знать.
    Koji In Sake Brewing — всё, что вам нужно знать.
    5 лет назад
  • Sake Culture Course: How Different Sake Cups can Enhance our Enjoyment of Sake
    Sake Culture Course: How Different Sake Cups can Enhance our Enjoyment of Sake
    9 лет назад
  • 職人出爐|全球不足300名! 從不懂日文到SSI國際酒匠  從事餐飲業20年的執著 誓要將日式款待文化及經驗帶到香港飲食業  #美心人物故 #清酒 #大吟釀 #4kstatus
    職人出爐|全球不足300名! 從不懂日文到SSI國際酒匠 從事餐飲業20年的執著 誓要將日式款待文化及經驗帶到香港飲食業 #美心人物故 #清酒 #大吟釀 #4kstatus
    1 год назад
  • TAKA的清酒单元 04 清酒、烧酒、梅酒傻傻分不清楚
    TAKA的清酒单元 04 清酒、烧酒、梅酒傻傻分不清楚
    10 лет назад
  • У русских посыпалась армия! ВСУ нанесли удар — в Кремле не выдержали / Наки
    У русских посыпалась армия! ВСУ нанесли удар — в Кремле не выдержали / Наки
    3 часа назад
  • Путина убьют: что дальше? Крах кадыровцев. Позор Пересильд в Дубае. Хабенский – хороший? БЫКОВ
    Путина убьют: что дальше? Крах кадыровцев. Позор Пересильд в Дубае. Хабенский – хороший? БЫКОВ
    2 часа назад
  • 【日久見匠心🇯🇵】揭秘一口入魂的要訣!帶你深入日本清酒廠重地😎麴室溫度達40°C!直擊成敗關鍵:「種麴」全過程|一麴、二酛、三釀造🍶孤芳自賞的熟成清酒 竟然開始流行?|How to make Sake
    【日久見匠心🇯🇵】揭秘一口入魂的要訣!帶你深入日本清酒廠重地😎麴室溫度達40°C!直擊成敗關鍵:「種麴」全過程|一麴、二酛、三釀造🍶孤芳自賞的熟成清酒 竟然開始流行?|How to make Sake
    2 года назад
  • Sake Basic Course Part 1: Definition, Characteristic, and Brewing Process
    Sake Basic Course Part 1: Definition, Characteristic, and Brewing Process
    10 лет назад
  • 醇厚「月桂冠清酒」的酿造流程 / 月桂冠 おいしいお酒ができるまで
    醇厚「月桂冠清酒」的酿造流程 / 月桂冠 おいしいお酒ができるまで
    7 лет назад
  • 日本酒達人親自教學|精米步合是什麼?地酒・純米酒・大吟釀・冷酒與酒器用日文要怎麼說?|<杏子日語教室>90
    日本酒達人親自教學|精米步合是什麼?地酒・純米酒・大吟釀・冷酒與酒器用日文要怎麼說?|<杏子日語教室>90
    3 года назад
  • The Basics of Sake Part 1 of 3
    The Basics of Sake Part 1 of 3
    5 лет назад
  • Микробиом и пробиотики
    Микробиом и пробиотики
    21 час назад
  • 第1代 SSI日本酒學講師教你如何選清酒🍶 | 為什麼看到
    第1代 SSI日本酒學講師教你如何選清酒🍶 | 為什麼看到 "XXX" 就98.65%對了?| 大吟釀 | 古酒 | 薰爽醇熟 | Sake可以Keep幾耐? | 新手必看
    2 года назад
  • TAKA的清酒单元 06 想读懂清酒酒标,就别看最显眼的
    TAKA的清酒单元 06 想读懂清酒酒标,就别看最显眼的
    10 лет назад
  • Мы неделю сидели в MAX. Вот, что там происходит
    Мы неделю сидели в MAX. Вот, что там происходит
    18 часов назад
  • Sake: Hot or Cold? Everything You Need to Know Now to Enjoy it Both Ways
    Sake: Hot or Cold? Everything You Need to Know Now to Enjoy it Both Ways
    5 лет назад
  • О нас
  • Контакты
  • Отказ от ответственности - Disclaimer
  • Условия использования сайта - TOS
  • Политика конфиденциальности

video2dn Copyright © 2023 - 2025

Контакты для правообладателей video2contact@gmail.com