SIAP SIAP NASI SEBAKUL LUDES, RESEP MANGUT KEPALA IKAN MANYUNG ASAP KHAS SEMARANG INI ENAK BANGET

SIAP SIAP NASI SEBAKUL LUDES, RESEP MANGUT KEPALA IKAN MANYUNG ASAP KHAS SEMARANG INI ENAK BANGET

Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap

Bahan bahan :
600 gram Kepala Ikan Manyung Asap
2 buah terong ungu

Bumbu halus :
5 butir kemiri sangrai
5 siung bawang putih
14 siung bawang merah
7 cabai merah keriting
2 cabai rawit merah
Minyak goreng sckpnya

Seasoning :
4 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir
½ sdt lada bubuk
1 liter santan instan sedang
50 ml air

Bumbu iris :
2 buah tomat merah
3 cabai merah keriting
1 cabai hijau besar

Bumbu aromatic :
5 cm lengkuas (iris)
2 cm jahe geprek
2 batang serai geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam

Sckpnya bawang merah goreng (untuk taburan)

#mangut
#ikanasap
#kulinersemarang
#ikanmanyung
#kepalamanyung
#resepmasakan
#masakanseharihari
#masakanrumahan
#menuharian
#masakankampung