Rollo de Plátano con Queso, Prosciutto o Jamón / Plantain roll with cheese, prosciutto or ham

No te pierdas esta increíble y fácil receta de plátano maduro. Si tienes plátanos maduros y no sabes qué hacer, aquí tienes una receta fácil, muy rápida, riquísima y diferente. Simplemente sigue las instrucciones.

Rollo de plátano Maduro
Ingredientes:

4 a 6 Plátanos Maduros

Para el Relleno
Ingredientes
Queso semi duro ( Cheddar, Gouda, Havarti y Gryuère y otros)
Queso Mozarella
Prosciutto o Jamón de su preferencia
Papel film
Papel de aluminio
Mantequilla para glasear

Elaboración
Lavar bien los plátanos
Retirar las puntas de los plátanos
Partir los plátanos en 2 partes
Colocarlos en una olla con abundante agua
Los cocinamos aproximadamente de 15 a 20 minutos a fuego medio o hasta que estén blandos.
Ya pasado el tiempo los retiramos del fuego, escurrimos y los dejamos enfriar.
El siguiente paso es retirarles la piel y con la ayuda de un tenedor o pasapurés los machacamos.
Ya tenemos el pure listo.

Pasemos a la elaboración del rollo.


1) Colocamos láminas de papel film sobre la mesa de trabajo
2) Preferiblemente engrasar con un poquito de aceite, las láminas de papel extendidas en la mesa de trabajo. Puede usar aceite de oliva u otro.
3) Colocar el pure de plátano sobre el papel film y extenderlo aproximadamente 1 cm de espesor.
4) Ya extendido el pure colocamos en el centro las lonjas de queso semiduro
5) Luego encima del queso semiduro, colocamos lonjas de jamón o Prosciutto
6) Por último colocamos las lonjas de queso mozzarella
7) Empezamos a doblar y enrollar como les mostramos en el video.
8) Preparamos 1 o 2 laminas de papel de aluminio y las engrasamos con aceite
9) Colocamos el rollo sobre el papel de aluminio y retiramos con mucho cuidado el papel film
10) Cubrir el rollo totalmente con el papel aluminio y cerrar las puntas
11) Colocarlo sobre una bandeja para horno
12) Llevarlo al horno precalentado previamente a 400 °F, durante 10 minutos
13) Pasados los 10 minutos lo sacamos del horno y lo destapamos, solo quitamos la parte superior del papel aluminio y glaseamos el rollo con mantequilla
14) Llevarlo nuevamente al horno a 475 °F aproximadamente 20 minutos o hasta que este ligeramente dorado.


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