【50代 食Vlog】大好物をドンと作って数日楽しむ｜ピーマン肉詰め3段活用｜夏こそ、伊達巻｜大ヒットサンドイッチ｜お気に入り調味料　【レシピ】

ピーマン肉詰めは2つの味と絶品サンドで飽きずに楽しみ、冷んやり優しい甘さの伊達巻は夏こそ美味しい！　夏休みモードの台所生活をのんびり楽しみました//ヒカ


📝今回作ったもの
・うちの伊達巻✨
・ピーマンの肉詰め
　　甘辛照り焼き＆ケチャップ味
・ピー肉ドッグ（サンドイッチ）
・醤油麹トマトのっけ冷奴
・とうもろこしご飯
・トマトの赤だし
・空芯菜と牛肉の炒め物
・マカロニサラダ
・菜園のスムージー ...etc


👩‍🍳材料Memo
▼うちの伊達巻（18×18cmの玉子焼き鍋の分量）
全卵　　170g
ハンペン　110g
上白糖* 大さじ2.5
みりん　大さじ1＋小さじ1
お出汁　大さじ1

＊砂糖は上白糖を使った方がシットリ感が出ると感じています
＊玉子焼き鍋のサイズ（面積）によって、生地量を増減してください
＊生地を作るのは「ブレンダー（ミキサー）」が向いています。フードプロセッサーだと容量不足や、滑らかな生地にならない場合があります。
＊丸いフライパンで焼く場合、焼き上がりを四角くカットしてから巻くのがおすすめです
＊焼き上げに失敗してしまった場合、コロコロに切ってお寿司のトッピングにすると美味しいです


▼とうもろこしご飯
お米　2合
とうもろこし　大きめ1本
昆布　5×10cm
日本酒　大さじ2
塩　小さじ1
薄口醤油　小さじ1
バター（トッピング用）　お好みで少々



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曲
ピアノ弾きpianimoさん
   / @pianimo8994