Recipe 48: 🐟煙三文魚蘆筍意粉🍝 Smoked salmon asparagus linguine ｜食勻全世界

#意粉 #食勻全世界 #三文魚 #晚餐

🐟煙三文魚蘆筍意粉🍝 Smoked salmon asparagus linguine ｜食勻全世界

食譜
扁意粉 110克 Linguine
煙三文魚 100克 Smoked salmon
白蘑菇 2粒 White button mushroom
幼蘆筍 3條 Thai asparagus
乾蔥 半粒 Shallot
白酒 30克 White wine
忌廉 50克 Cream
雞湯 100克 Chicken stock
牛油 10克 Butter
紅椒粉 半茶匙 Paprika
鹽 salt
黑胡椒 Black pepper
番茜碎 Chopped parsley

做法
1）預備一煲水，放水量的2%鹽。水滾後，煮扁意粉。煮的時間按包裝上的指示減兩分鐘。
2）蘑菇切片，乾蔥切碎，煙三文魚切片備用。
3）煎鍋中，中火炒軟蘑菇。加入蘆筍和乾蔥。煮至金黃色後，加入白酒。蒸發一大半後，加入雞湯和忌廉。倒入意粉煮兩分鐘。煮一分鐘後加入煙三文魚和牛油。收汁上碟，用番茜碎裝飾，完成 (｡◕∀◕｡)

0:00 完成品
0:17 煮意粉的方法
0:58 蘑菇切片
1:05 泰國蘆筍切段
1:11 切乾蔥碎
1:25 煙三文魚切小塊
1:32 炒香配料
3:13 煮扁意粉
3:47 上碟 食得
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