Green Tea Chiffon Cake 绿茶戚风蛋糕

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Ingredients:
1 1/2 tbsp green tea powder （绿茶粉）
1 1/2 tbsp boiling water （热水）

100ml milk （牛奶水）
50g corn oil（玉米油）
40g caster sugar （细砂糖）
120g plain flour（普通面粉或低筋面粉）
5 egg yolks （蛋黄）

5 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
80g g sugar （细砂糖）

22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸）戚风烤模，

以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。

Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets.

班兰戚风蛋糕
Pandan Chiffon Cake
   • Pandan Chiffon Cake 香兰戚风蛋糕/班兰戚风蛋糕  

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Background music:
"Scott Buckley - Childhood" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0) https://creativecommons.org/licenses/...
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