Скачать или смотреть 六本木 イタリアン【サラダチキン】【パスタレシピ】サラダチキンを使って簡単で美味しくできる冷製パスタを公開！〜トマトとキュウリのサラダチキンパスタ〜 by 六本木サルーチェ Saluce

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六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教える東京一美味しいパスタ レシピ＆作り方動画！

【サラダチキンパスタ】

サラダチキンを使って簡単で美味しくできる冷製パスタ
入手しやすいトマトとキュウリで作る絶品レシピ！

実食コメントやアレンジ方法もお話しています。

是非ご視聴ください(^^)

---------《今回のレシピ》---------------------------------------------

【自家製ボイルサラダチキン】

・地鶏胸肉　 270g
・塩　　　　　　 3g
・水　　　 　 700cc

※沸騰した湯に鶏胸肉を入れ１分間加熱、
　その後放置して冷ましながら余熱で火入れ。
　常温まで冷めたら完成です。
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【冷製 サラダチキンパスタ】
・フェデリーニ　　　 　　 140g
・サラダチキン　　　　　 140 g
・キュウリ　　　　　 　 2本　　　　　　　　
・トマト (小）　　　 3個
・塩　　　　　　　　 　 　適量
・アーモンドペースト　 　 20g
・グラナパダーノチーズ 10g
・チキンスープ　　　　 　30cc
・バルサミコ酢　　　　　 10cc
・EXVオリーブオイル　 　50g
・アーモンドスライス 仕上げ用

※ パスタの茹で汁の塩分濃度は 1.2％
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