Скачать или смотреть ⭐️MSEMMEN INRATABLES : Fini les trous et la pâte dure ! Recette ultra feuilletée (thermomix ou non)

Tes MSEMMEN sont durs ? Ils se déchirent ou font des trous ? Ne bouge plus, j'ai LA solution pour toi !
Dans cette vidéo, je vous partage ma recette de msemmen inratables pour obtenir un feuilletage incroyable, une pâte hyper moelleuse et surtout une méthode pour ne plus jamais les rater. C'est la recette parfaite pour accompagner votre thé ou pour le ftour.
Au programme de cette recette :
Le secret pour une pâte souple qui ne se déchire pas.
Les astuces de pétrissage et de repos.
La technique de pliage pour un feuilletage multi-couches.
Mes conseils de cuisson pour des msemmen bien dorés et fondants.
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Ingrédients pour 8 Msemmen :

-270 g de semoule fine ou extra-fine
-370 g eau tiède
-400 g de farine t45 ou t55
-1cac rase de sel
-5 g de levure fraîche ou 1-2 g de levure de boulanger sèche à réactiver ( regarde sur l’emballage )

Feuilletage :
-huile
-beurre pommade
-semoule fine ou extra-fine

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