Скачать или смотреть Kartoffelbrot, schnell und einfach

Heute backen wir ein Kartoffelbrot.
Ein sehr leckeres, schmackhaftes Brot mit einer tollen mittelfesten Kruste und einer fluffig weichen Krume. Ein Brot für jeden Tag das einen ganz tollen, eigenen Geschmack hat. Und das ganze ohne großen Aufwand.
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Die Zutaten :
450g Mehl Typ 550
200g zerquetschte, gekochte Kartoffeln ( 200g nach dem zerquetschen!)
140g Wasser vom Kartoffel kochen
17g Olivenöl
9g Hefe ( Trockenhefe )
8g Salz
7g Zucker
Optional 4g Backmalz ( geht genauso gut ohne )
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Außerdem benötigt :
Küchenmaschine oder Elektr. Handrührgerät jeweils mit Knethacken.
Backpapier, Zewa oder Pinsel, Messbecher, Backblech oder Backstein,
Küchenwaage, Feinwaage ( optional ) und sauberes Küchenhandtuch.
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