So backst du schnelle Brötchen wie ein Profi!

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Schnell noch ein paar Brötchen zum Sonntagsfrühstück oder für den unangekündigten Besuch? Axel Schmitt zeigt euch heute, wie auch in kurzer Zeit leckere Brötchen gelingen – natürlich handgemacht!

Das braucht ihr für die schnellen Brötchen:

Für den Brötchenteig:
500 g Weizenmehl 550
370 g Wasser
8 g Hefe (frisch)
12 g Salz
8 g Zucker (optional)

Für ein perfektes Ergebnis bitte frische Hefe verwenden, keine Trockenhefe.

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