Скачать или смотреть سوخاری پفکی بدون پودر سوخاری؟ بله! | No Breadcrumbs, Still Super Crispy!

راز یک سوخاری پفکی و سبک چیه؟
در این ویدیو از «دو خواهر، یک آشپزخانه» یک خمیر پایه (خمیر بنیه) ساده اما فوق‌العاده کاربردی یاد می‌گیریم که می‌تواند تقریباً هر ماده غذایی را پفکی، طلایی و خوشمزه کند.

در این آموزش مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید: • نسبت دقیق مواد برای یک بافت سبک
• غلظت استاندارد خمیر سوخاری یا بنیه
• ترفند استفاده از خمیر اضافه برای تهیه اسنک


در این ویدیو از گل‌کلم استفاده کردیم، اما شما می‌توانید مرغ، قارچ، میگو، سبزیجات یا هر ماده دلخواه دیگری را امتحان کنید.

اگر به آشپزی ساده و تکنیک‌های خلاقانه علاقه دارید، حتماً چنل ما را دنبال کنید 🌿

مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه یا خمیر سوخاری😍:

آرد: ۲/۳ لیوان
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، پودر کاری، فلفل: به میزان دلخواه
شیر: ۱/۳ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
بیکینگ‌پودر: ۲/۳ قاشق چای‌خوری
---


What’s the secret to a light and crispy batter?
In this video from Two Sisters, One Kitchen, we’ll teach you a simple yet incredibly versatile base batter (batter dough) that can turn almost any ingredient into something crispy, golden, and delicious.
In this step-by-step tutorial, you’ll learn:
• The exact ingredient ratios for a light texture
• The ideal consistency for a standard crispy coating batter
• A smart tip for using leftover batter to make a quick snack
In this video, we used cauliflower, but you can try chicken, mushrooms, shrimp, vegetables, or any ingredient you like.
If you enjoy simple cooking and creative techniques, make sure to follow our channel 🌿


Ingredients for Crispy Batter (Batter Dough)😍:
Flour: 2/3 cup
Vegetable oil: 2 tablespoons
Salt, turmeric, curry powder, black pepper: to taste
Milk: 1/3 cup
Eggs: 2
Baking powder: 2/3 teaspoon


---

سوخاری_پفکی,خمیر_سوخاری_سبک,طرز_تهیه خمیر_سوخاری,سوخاری_بدون_پودر_سوخاری,سوخاری_با_آرد,راز_سوخاری_ترد
crispy_batter_recipe,light_frying_batter,puffy_fried_coating,easy_tempura_style_batter



#سوخاری#خمیر_سوخاری#سوخاری_گل_کلم#خمیر_همه_کاره_برای_سرخ_کردن#خمیر_بنیه

#Crispy_Batter#Frying_Tips#Easy_Recipes#Homemade_Batter#how_to_make_crispy_coating#cauliflower_fritters#homemade_frying_batter