الدجاج السوري المشوي عالفحم بدون منقل مع التتبيلة الأصلية وكريم التوم الخاص

الدجاج السوري المشوي عالفحم بدون منقل مع التتبيلة الأصلية وكريم التوم الخاص
ملاحظة مهمة انا حطيت الدبابيس عالاطراف بشكل مائل للخارج بسبب الشبكة المتوفرة عندي شبكة تركية و حجمها صغير و هنن بالاصول بينحطوا لتحت اذا الشبكة عنكن كبيرة فيكم تحطوهن لتحت بشكل مستقيم
ملاحظة هامة 2: يمكن تنظيف الفروج بفرشاية يد مثل فرشاية تنظيف السجاد وهو الأفضل لكن في حال عدم توفرها يمكن تنظيفه بليفة استانلس متينة لاتتقطع مثل اللي استخدمتها حتى لاتعلق اجزاء منها بالدجاج

المكونات
فروج بوزن 1500 جرام

التتبيلة:
كاسة شاي زيت زيتون
فنجان خل ابيض او اي نوع متوفر
م ص ملح مليانة
نصف م ص هيل
نصف م ص زنجبيل
نصف م ص فلفل ابيض
ربع م ص قرنفل
ربع م ص قرفة
م ك دبس بندورة (معجون طماطم)
نصف م ك دبس فليفلة(معجون الفليفلة) او فليفلة يابسة
حبة ليمون و نصف م ص ملح

لدهن وجه الفروج
عصير ليمونة
راس ثوم واحد
كاسة شاي زيت زيتون
نصف م ص ملح

لعمل كريم الثوم الخرافي
بيضة واحده حجم كبير
سن ثوم واحد
نصف م ص ملح
عصير نصف ليمونة
برش نصف ليمونة
100 مل زيت نباتي
قطعة بطاطا مسلوقة صغيرة
قطعة جزر مسلوق صغيرة

فروج مسحب متل ايام زمان
   • شيف عمر | فروج مسحب متل أيام زمان  

مندي يمني بالفخارة مع صلصة السحاوق
   • شيف عمر | مندي يمني بالفخارة مع صلصة ...  

لدعم الشيف عمر:
https://www.patreon.com/user?u=47563270​
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
  / ​  

حسابي عالانستغرام:
https://instagram.com/chef1omar?igshi​...

حسابي عالتيك توك:
https://vm.tiktok.com/ZSnuCfqg/​
@chef.omar1