Nejlepší a nejdražší maso v ČR | Wagyu farma | Japonské Wagyu | Mistr Málek

V tomto díle jsme se vydali podívat k Pardubicím a to konkrétně na farmu k Josefovi. Jeho farma je totiž jedna z prvních, které Wagyu u nás dělá.

Josef chová v našich podmínkách japonské plemeno skotu, kterému se říká Wagyu. Pravé Wagyu, které nese název Kobe, ale musí pocházet právě z oblasti Kobe v Japonsku - jeho částky za kilogram masa jsou ale opravdu závratné! To vyhledávají hlavně gurmáni a to pro jeho mramorování a vynikající chuť, proto se řadí mezi nejlepší maso na světě! Tento druh skotu má totiž perfektní vlastnost a to ukládání mezisvalového tuku - proto to krásné mramorování.

My se mrkneme na to, jak vypadá Wagyu které vzniklo zde v Čechách. Vyrovná se japonskému Kobe?

Dnes se máte opravdu na co těšit!

Farma Wagyu: http://wagyufarm.cz/

Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: https://www.mistrmalek.cz

Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem https://www.obchodniskola.cz/