LUXUSNÍ ZÁLEŽITOST - Salsiccia z telecího masa! | Kompletní návod, který je možný nahradit i 🐷

Po několika měsících se nám vrátil Míra do školy z odloučeného pracoviště a tak s ním hned vyrobím klobásu na gril. Míra mezi tím stihnul udělat řidičák na traktor, tak se můžete těšit i na zkušební jízdu pořádným Zetorem 😄 to jste ještě neviděli, Mistr Málek v traktoru. Máte se opravdu na co těšit.

Recept:
5000 g telecího ořezu nebo vepřového masa (plec, kýta) - přemleto na 6 mm
500 g parmazánu na jemno
80 g obyčejné soli
25 středních stroužků česneku (utřený nebo namletý)
100 ks lístků čerstvé šalvěje
0,7 - 1l suchého bílého vína
Vepřová střeva 34/36 nebo 40/42

Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: https://www.mistrmalek.cz

Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem https://www.obchodniskola.cz/

Vyzrále hovězí a telecí maso z Biofarmy Františkov http://www.farmafrantiskov.cz/

Sáčky do vakuovačky zde: https://masostroje.cz/

Mlýnek a narážku z videa naleznete zde: https://vybaveniprovozu.cz/


Peletový gril, udírny Borniak, teploměr Meater + používaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!)
https://www.grilykrby.cz/