51. 소금으로 덮어서 구운 농어

안녕하세요 김밀란입니다.
오랜만입니다!
요즘 너무 바빠서 시간이 없다보니 영상 업로드가 자꾸 늦어지는데요.
당분간은 일주일에 한 개씩 영상이 업로드 될 예정입니다.
어느정도 제가 안정기에 접어들면 그때는 조금 더 분발해서 더 자주 올리도록 하겠습니다!

이번에 올린 영상은 소금반죽을 덮어 통으로 익힌 생선요리입니다.
영어로는 Salt crusted라고 하고 프랑스어로는 뭐라고 할텐데 잘 모르겠어요
이탈리아어로는 in crosta di sale 라고 하고 해안가 지방에서 많이 해먹는 방법입니다.

방법도 너무 간단하고 여러 인분을 쉽게 조리할 수 있기 때문에 홈파티같은 여러명이 모이는 식사자리에 볼거리, 음식 두 가지 토끼를 모두 잡을 수 있는 훌륭한 조리법입니다.

어렵지 않으니 한번 도전해 보세요!

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