Скачать или смотреть 【本場フランス家庭料理】 夏野菜で作る爽やかチキン煮込み　プーレ・バスケーズの作り方 　How to make Poulet Basquaise　🎧ASMR🎧

Poulet Basquaise (バスク風チキンの煮込み料理）
夏野菜たっぷり！南フランス・バスク地方の家庭料理「プーレ・バスケーズ」をご紹介します🇫🇷
トマトやパプリカの旨みがぎゅっと詰まった、さっぱり仕上げのチキン煮込みで、暑い夏でもペロッと食べられる一皿。
鶏肉のタンパク質に、夏野菜のビタミンもたっぷりで、栄養バランスも◎！
実はこの料理、冷やしても温め直しても美味しいんです！
煮込み料理だから、作り置きにもぴったり。
忙しい日のごはんにも、おもてなしにもおすすめですよ〜！
オシャレだけど作り方は簡単なので、料理初心者の方もぜひチャレンジしてみてください🍅🍗
▽レシピやポイントは動画内で詳しく紹介しています！

タイムライン
00:00 intro
01:00 Nettoyage legumes
02:20 Eplucher legumes (peel vegetables)
05:20 Épépiner (take out seeds)
06:10 Dégermer
06:25 émincer
08:05 émonder
09:05 concasser
09:35 how to cut chicken leg
10:00 Assaisonner (seasoning )
10:40 Cuisson
15:45 Plate
16:30 ending

材料
　鶏もも肉　　３枚
　塩　コショウ　少々
　タイム　　　　　適量
　サラダ油 　　　おおさじ1−２杯
　パプリカ　赤　　　1個
　パプリカ　緑　　　1個
　パプリカ　黄色　　1個
　パプリカ　オレンジ色　1個
-　 牛の角パプリカ　 各1個　（緑、赤）
完熟トマト　　　　　１個
ニンニク　　　　　　３ヶ
玉ねぎ　　　　　　　１個
トマトコンソントレ　　大さじ１
白ワイン　　　　　　　ワイングラス一杯
ローリエ　　　　　　　適量
　塩、コショウ、ピマン・ド・スプレット　適量

🇬🇧🇺🇸
Poulet Basquaise (Basque-style Chicken Stew)
Loaded with summer vegetables! Here's a classic home-style dish from the Basque region in the south of France: Poulet Basquaise 🇫🇷
This refreshing chicken stew is packed with the natural sweetness of tomatoes and colorful peppers, making it light yet full of flavor—perfect for hot summer days.
Rich in protein from the chicken and full of vitamins from fresh summer veggies, it’s a well-balanced, nutritious dish!
Best part? It tastes delicious both warm and cold.
Since it's a stew, it's great for meal prep or make-ahead dinners.
Perfect for busy days or when entertaining guests!
It looks fancy, but the steps are simple—so even beginners can enjoy making it at home 🍅🍗
👇 Full recipe and tips are shown in the video!


Ingredients
Chicken leg 3 Piece
Salt and pepper to taste
Thyme to taste
Cooking oil 2 tbsp
Red bell pepper 1 piece
Green bell pepper　1 piece
Yellow bell pepper 1piece
Orange bell pepper 1 piece
Green long pepper (corne de boeuf) 1 piece
Red long pepper (corne de boeuf) 1 piece
Tomato riped 1 piece
Garlic 3 cloves
Onion 1 piece
Tomato paste 1 tbsp
Dry white wine 1 glass
Bay leaf to taste
Salt, pepper, Piment d'Espelette to taste

🇫🇷
Poulet Basquaise (Ragoût de poulet à la basquaise)
Un plat traditionnel du Pays Basque, dans le sud de la France, à base de légumes d'été bien mûrs et de poulet tendre 🇫🇷
Ce ragoût léger mais savoureux marie la douceur naturelle des tomates et des poivrons, pour un plat parfait même sous la chaleur estivale.
Le poulet apporte des protéines, les légumes des vitamines : un plat complet, équilibré et plein de soleil !
Ce plat est délicieux aussi bien chaud que froid, idéal à préparer à l'avance.
Parfait pour les jours chargés ou pour recevoir à la maison !
Ça a l’air raffiné, mais c’est facile à réaliser—même pour les débutants 🍅🍗
👇 La recette complète et les astuces sont dans la vidéo !

Cuisses de poulet désossées　3 pièces
Sel　deux pincée
Poivre　quantité suffisante
Thym　quantité suffisante
Huile de cuisson　2 CaS
Poivron rouge　1 pièce
Poivron vert　1 pièce
Poivron jaune　1 pièce
Poivron orange　1 pièce
Poivron corne de bœuf vert　1 pièce
Poivron corne de bœuf rouge　1 pièce
Tomate bien mûre　1 pièce
Gousses d’ail　3 pièces
Oignon　1 pièce
Concentré de tomate　1 cuillère à soupe
Vin blanc sec　1 verre (type verre à vin)
Feuille de laurier　1 feuille (ou au goût)
Piment d’Espelette　quantité suffisante