WILLKOMMEN - entdecken . sehen . genießen

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Anton Dalvai ist Küchenchef im Berggasthof Dorfner in Gschnon/Montan und zeigt uns die Zubereitung von einem Kohlrabi-Carpaccio mit Aldeiner Shitakee-Pilzen.
Ulrica Rubatscher ist Küchenchefin im Restaurant Tló Plazores in St. Vigil am Enneberg und präsentiert ein traditionelles ladinisches Gericht die Cancí checi.

In Zusammenarbeit mit Rai Südtirol und Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, dem Hoteliers- und Gastwirteverband HGV und unter der Regie von Markus Frings, stellen sich die beiden Protagonisten Anton Dalvai und Uli Rubatscher vor.

Die Rezepte zu den beiden Gerichten finden sich online auf der Homepage des Gustelier.

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