鮮蝦粉絲煲｜好菜上桌 吳秉承｜型男大主廚

更多娛樂新聞👉https://m.aiurl.tw/62xov

鮮蝦粉絲煲【吳秉承】
食材
大草蝦10隻(剪鬚去腸泥)、冬粉2把(泡軟瀝乾)、洋蔥1/3顆、香菜2小株、土芹菜2支、紅辣椒1根、蒜末1大匙、紅蔥頭末1大匙、無鹽奶油2公分立方塊、椰漿3大匙、高湯200c.c.、咖哩粉2大匙、魚露2大匙、米酒、沙拉油、香油、白胡椒粉、醬油、糖

步驟
1.咖哩油：起深炒鍋熱沙拉油，放入紅蔥頭末煸香後，濾出沖入咖哩粉中，留紅蔥酥備用。
2.取大草蝦開背、洋蔥切絲、土芹菜切珠、紅辣椒橫剖切末、香菜切碎、冬粉切段，備用。
3.起高溫油鍋，放入大草蝦過油，撈出備用。
4.同步驟1鍋熱香油、適量上步驟油，放入洋蔥、蒜末、適量紅辣椒、適量咖哩油炒香，接著加入高湯、米酒、1/2量魚露、大草蝦、白胡椒粉拌炒，再將大草蝦夾出。
5.同上鍋，加入適量水、餘量魚露、醬油、糖、冬粉、適量咖哩油、椰漿調味，接著加入大草蝦、餘量紅辣椒、土芹菜、紅蔥酥拌炒均勻。
6.預熱砂鍋熱無鹽奶油，倒入上步驟料組裝，最後撒上香菜、餘量咖哩油提味即完成。


#型男大主廚 #鮮蝦粉絲煲 #主廚教你做
#蝦子 #海鮮 #海鮮料理 #家常菜 #宴客菜
#曾國城 #卓文萱 #詹姆士 #吳秉承
喜歡型男的朋友們大家可以在下面留言～😊😊
有什麼問題小編盡量回答！
不過大家可以減少人身攻擊或政治方面的留言喔⛔️⛔️

晚上7點 三立都會台CH30 首播
晚上11點 YouTube全集上架    / @twcookingshow  

訂閱我們就是現在 - https://goo.gl/JpxYC4
按讚消息不漏接 -   / twcookingshow  
最後一關IG追蹤敢敢追 - http://bit.ly/2MHKdqJ