추석 고기요리 종결✔️ 돼지갈비찜, 소갈비찜, 닭조림🥇 국물 자작하게 옛날스타일로~

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⏰타임라인
0:00 인트로
0:05 돼지갈비찜
03:34 소갈비찜
09:52 닭조림

#돼지갈비찜
돼지갈비 1700g
물 1L
생강청 40g
다진마늘 100g
대파 한뿌리
배즙 200mL
진간장 200mL
후추 1/2T
설탕 120g
참기름 3T
당근 100g
청양고추 15개
표고버섯 2개

국물이 자작한 옛날 #소갈비찜
소갈비 2.3kg
생강청 1T
진간장 50mL
배즙 200mL
포도즙 100mL
다진마늘 50g
후추 1T
설탕 40g
대파 1개
육수 1000mL
연근 한개
당근 한개
대추 40g
#간장닭조림
닭 1kg
밤 10개
당근 한개
불린표고 4개
생강청 약간
물 300mL
참기름 1T
진간장 70mL
다진마늘 수북이 1T
설탕 1T
식용유 2T
후추 약간
참깨 약간
물엿 80g
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