CÓMO HACER TOFU Y YOGURT DE SOYA PASO A PASO

HOLA
Preparar tofu y yogurt de soya es de lo más fácil de hacer. En este video te muestro paso a paso ambas recetas y te dejo los detalles de los ingredientes y de las sustituciones. Empecemos

Cómo preparar leche de soya paso a paso:    • LECHE DE SOYA |CON Y SIN MÁQUINA| SOY...  
Idea de cómo marinar el tofu:    • TOFU MARINADO, SIMPLE Y DELICIOSO  

INGREDIENTES TOFU
• 1 Litro de leche de soya
• ¼ de taza de jugo de limón.

Sustituciones en lugar del jugo de limón: media cucharadita de cloruro de magnesio o media cucharadita de cloruro de calcio o dos cucharadas soperas de vinagre de manzana. Solo una de las tres opciones.
INGREDIENTES YOGURT DE SOYA
• 1 Litro de leche de soya
• Entre 4 y 5 cápsulas de pro-bióticos que contengan las cepas: lactobacillus acidophullus y bifidobacterium lactis
Sustituciones, en lugar de cápsulas de probióticos, puedes usar dos cucharadas soperas de yogurt de soya, de coco, o de nueces, con los probióticos de estas 2 cucharadas puedes iniciar la fermentación la leche. Cuando lo obtengas, puedes guardar dos cucharadas para tu siguiente fermentación.