Fermente Kaju Yoğurdu

FERMENTE KAJU YOĞURDU

Malzemeler:

140 gr.kaju
Yarım tatlı kaşığı organik elma sirkesi
1 çay kaşığı himalaya tuzu (tuzunuz himalaya tuzu değilse 1 çimdik kadar yeterli olacaktır)
1 adet probiotik kapsül (Solgar Advanced Acidophilus Plus vegan probiotiktir)

Yapılışı:

Kajularımızı bir kaba alarak üzerini geçicek kadar su ile ıslatıyoruz ve 20 saat bu suda bekletiyoruz. 20 saat sonra kajuların suyunu süzüp bir blendera alarak üzerine tuzu, probiotiki ve organik elma sirkesini de ekledikten sonra pürüzsüz olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
Karışımı cam bir kaseye alarak üzerini bir tülbent ya da bezle sarıp kapatarak normal oda sıcaklığında (karanlık veya ışıklı ortam olması hiç önemli değil) bir yere alıp 20 saat daha bu şekilde bekletiyoruz. Toplamda 40 saatin sonunda kaju yoğurdumuz fermente haliyle afiyet yemeye hazır hale geliyor. Üstelik normal yoğurttan hiç farklı bir tadı olmayarak.

Afiyet olsun!