COMO FAZER LAGARTO AO MOLHO MADEIRA CASEIRO: UMA RECEITA ESPECIAL PARA O SEU JANTAR

Na dúvida do que fazer para o jantar? Dá uma olhada nessa receita incrível e extremamente saborosa! Gostoso do começo ao fim, o molho madeira tem a capacidade de dar um tchan para qualquer carne que antes ficaria sem graça. Ele é saboroso e pode ser servido com um risoto à Piamontese, mas ele por si só já é muito gostoso.

É um prato sofisticado e perfeito para aquela noite que você quer fazer algo especial!
Nesse vídeo eu escolhi o Lagarto, mas a carne ao molho madeira pode ser preparada com o corte de sua preferência!


INGREDIENTES:
Medida da xícara 250 ml

✅1 1/2 kg de lagarto
✅Temperar a carne com:
✅1/2 xícara de shoyo
✅1/4 de xícara de vinho tinto seco
✅1 colher (sopa) de páprica picante
✅1 colher (sopa) de mostarda em pó
✅2 colheres (sopa) de azeite
✅Sal a gosto
✅Pimenta do reino a gosto
✅1 colher (sopa) de alho

Na panela:
✅3 colheres (sopa) de azeite
✅1 colher (sopa) de alho
✅120 g de cebola
✅60 g de salsão
✅60 g de cenoura
✅2 folhas de louro
✅800 ml de água
✅250 g de champignon
✅150 ml de vinho tinto seco
✅2 colheres (sopa) de manteiga
✅2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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