Liebstöckel Salz selber machen

Liebstöckel Salz selber machen

➡️ Zutaten:
350 g grobes Meersalz ( oder grobes Steinsalz)
100 g Liebstöckel
2 Glaser 235 ml

➡️ Zubereitung:

Kräuter ernten, waschen, gut abtrocknen. Blätter grob zupfen, Stiele klein schneiden.
Kräuter mit Salz zerkleinern (mit einem Mörser, Food-Prozessor oder Multizerkleinerer.
Auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 50 °C für circa 30–60 Minuten trocknen lassen.
In die Türe des Backofens einen Holzkochlöffel klemmen, sodass die Feuchtigkeit entweichen kann.
Ab und zu das Salz wänden.
Das getrocknete Liebstöckel Salz in Gläsern abfüllen.
Das Liebstöckelsalz ist mindestens 1 Jahr haltbar.

#erikas_selbstgmacht