Mein "Schweizer" Wurstsalat, fast original aber viel besser! Perfekt für den Sommer.

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Der Schweizer Wurstsalat ist ein echter Klassiker und steht für sich selbst. Bei manchen Rezepten mache ich aber manchmal ein paar kleine Änderungen und bilde mir ein, dass es dann noch besser schmeckt.

Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren und freue mich natürlich über eure Meinung zu diesem Rezept, ob Lob oder Kritik beides ist willkommen.

ZUTATEN: (4 Portionen)

300 g Fleischwurst fein (oder Lyoner)
200 g Emmentaler
100 g Saure Gurken
150 g Rote Zwiebeln
30 ml Rapsöl
30 ml Weissweinessig
30 ml Gurkenwasser (oder Wasser)
1 TL Senf
1/2 TL Senf grobkörnig
Salz & Pfeffer
Petersilie

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