AULA 05 - CURSO DE SALGADOS E SUCOS - COXINHA DE FESTA E BOMBOM DE QUEIJO

#coxinhadefesta #bolinhodequeijo
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INGREDIENTES

Massa
500 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite
1 colheres de sopa de manteiga (25 gramas)
40 ml de óleo
2 unidades de caldo de galinha (ou 1 colher e meia de sopa bem cheia)
1 colher de café de sal
500 ml de caldo do frango

Recheio coxinha
1 litros de água
1 Kg de peito de frango
1 colher de sopa de sal
1 colher de sobremesa de coloral
25 ml de óleo
1 colher de sopa de tempero caseiro vermelho
1 colher de café de colorau
1 cebolas trituradas
Salsinha e cebolinha a gosto

Recheio bolinho de queijo
300 gramas de mussarela
1 colher de orégano
1 lata de milho verde

Para empanar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de vinagre
100 ml de água
Farinha de rosca

obrigada por assistir