Schnitzel fachgerecht schneiden

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So schneiden wir die Schnitzel aus den Edelteilen der Schweinekeule (Schlegel, Hinter-Schinken).

0:01Schnitzel aus der Oberschale
0:59 Schnitzel aus der Unterschale
2:56 Schnitzel aus der Hüfte oder als Steak für Grill & Pfanne (Kameramann Leon)
3:35 Schnitzel aus der Nuss

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